雖然從台北去小琉球這樣的距離比不上每年必繞境280餘公里進香的大甲媽祖，但大甲媽祖的繞境台灣團是歷時八天七夜才完成，我跟我超級要好的高中同學--綾，卻是在短短24小時內來回了台北與小琉球，真是累煞人！！從台北搭飛機到高雄的暈眩感，一路自高雄市顛簸到東港搭渡輪，停靠小琉球後再搭著沒車牌的白色箱型車上山，都只為了去參加一位久未謀面的高中同學婚禮。參加自然組高中同學婚宴就像是一個迷你同學會，但真正讓人印象深刻的，不是我那好運同學娶進門的大美女或者是敝人認識十年未變樣貌的新郎，而是傳統的黑松大飯店(指喜宴宴客於戶外，或稱流水席)的料理。
我還是生平第一次，在喜宴中吃到十八道宴菜(一般都是十到十二道左右)，並且整場喜宴居然只花了一小時二十分鐘就把所有的菜都上完，連番的上菜搞得我們整桌的同學先是瞠目結舌，後來就開始覺得害怕，紛紛把剛剛來不及掃完的問隔壁的歐吉桑歐巴桑幫忙！聽到這樣的數目大家想得一定是可以好好大快朵頤一番吧！？錯！這十八道宴菜中，有六道菜是在一個個跟臉盆一樣大的碗公中，看到的全是堆疊同小丘狀的丸子：貢丸、虱目魚丸、香菇丸、特大號福州丸等各自在每一桌上呈白色山丘隆起。最厲害的是，每一個超級大碗公裡，都沒有湯汁，除了白白的丸子外，就剩下一點點綠綠的芹菜在碗公內。丸子，丸子，丸子，到處都是丸子！當下只覺得「哇～真是超誇的！丸子滿天下是吧？！」
打從本人離開高雄過洋水唸書後，就鮮少(應該是根本就沒機會)吃到豪邁的黑松大飯店料理。小時候跟著爹娘去參加黑松大飯店喜宴的時候，印象總是十分的嘈雜，因為老是辦在人來車往的大馬路邊或者是巷弄上，搭上紅藍白相間的「黑松」牌塑膠遮雨布，每桌總是擠滿了十個不太認識的親戚朋友，互相彼此問候兼身家調查。一到喜宴會場的起頭就是某某遠房親戚看著你說：「啊！！哩已經生尬佳大喊啊？」(翻譯成國語：你已經長這麼大啦？！」那時候雖然小不隆冬不過還是認真的有禮貌笑叫著阿姨或者伯伯，事後再問老爸老媽剛剛那是誰誰誰。不過說真的，Social這種事情在本人小時候完全不是參加喜宴的重點，重點當然是美味的辦桌料理阿。
一般黑松大飯店辦的總是很「清操」加上「澎湃」(國語翻譯：十分豐盛的意思)，烏魚子海蜇皮拼盤、淋上美乃滋的鳳梨龍蝦、滑嫩的蝦仁(或蟹肉)魚翅羹、熬得細嫩的東坡肉配上入味的筍絲、充滿蟹黃的紅蟳米糕、燉到筷子一挾骨肉就自動分離的圓盅雞湯等。小時候不懂，老是一上菜就把自己眼前的小碟子小碗裝得滿滿的，吃到自己愛的筍絲燉肉時，一般都安排在第五或者第六道，雖然面臨著撐爆肚子突出的狀態也要繼續吃，真是有夠貪。長大後懂得要保留實力，剛開桌時連飲料都不喝，直接就是每道菜以挾一口為限，既可以享受到每道菜，又能健康養生。而好的辦桌料理，首先要看食材鮮度：是否運用當季的食材。第二、總舖師的廚藝：調和酸甜苦辣鹹淡的功力。吃不完的，也不用擔心，看誰要認領，就打包回家當加菜。
偏偏這次小琉球喜宴，我們本桌來的都是年紀相仿的高中同學掛，平常都是隻身或者兩人世界在過日子，打包這件事，只是徒增旅程行李的重量或者是讓菜餚變成廚餘。因此坐在我們隔壁桌的大伯大嬸們，剛開始還會不好意思拿我們塞給他的菜，後來就開始主動詢問：「啊～您這剛愛包？」（國語翻譯：你們這道菜還要包嗎？）「沒，愣鬨哩」(國語翻譯：都給你們啦！)綾立刻迫不及待忙著把一盤盤菜拿給隔壁桌，隔壁桌的阿姨阿伯個個都超開心的，還一邊拿一邊說「你們真的都不要阿？」大家都很一直搖頭直說不要客氣，我們給的沒啥好心疼的，還生怕浪費！
後來接著一碗又一碗的丸子上場後，大家一邊拿著上頭印著立委拜票的紙扇趕蒼蠅之外，一邊搧風搧涼，小琉球在屏東外海，當日高溫可是高達30幾度，我們幾個從台北下去的，都帶著長袖外套長上衣，我還趕快應急跟飛雪妹借A&F的短T去，不然應該是中暑在小琉球倒在碼頭邊。我因為拿著扇子搧風搧得有點累，就開始在狹小的空間上扭頭轉腰的，沒想到頭一轉，我的目光就定在黑松大飯店旁的泥巴地上，嚇得我立刻轉回頭。
綾說:「就叫你不要看，那邊都蒼蠅啦」
大姊。。。你哪有說，我都沒聽到啊！
沒錯，那邊放了兩張補蠅紙，兩張紙都站滿小琉球特有種蒼蠅--每隻都跟大姆哥指甲一樣大的，在那邊嗡嗡嗡嗡。兩大張比A4要大的補蠅紙，上面排排站的蒼蠅爸爸蒼蠅媽媽擠得你都看不出來，原本補蠅紙是啥顏色。。。。
之後，本人在丸子軍團的轟炸、巨大蒼蠅的威脅下，加上正中午的陽光又猛烈的一照，整個頭暈倒胃。綾跟我又分別趕著要搭四點半飛機與六點高鐵回台北，喜宴後半段時間都在等待新郎有空檔就立刻衝過去跟他合拍，拍完照之後，就拍拍屁股閃人，連最後甜點的冰都沒吃就搭著沒牌的白色箱型車直奔港口，發現船還在港口欣喜若狂的我們想說：「耶～有趕搭上兩點的船。」後來才知道，小琉球與東港間的船壓根就沒照時間表在開。船靠岸之後，就等著整艘渡輪的人坐滿，坐滿之後再開，高掛在民營碼頭的渡輪時間表，真的是參考用啊！
不過急急忙忙衝上船的我們沒等太久，船就開了，這次我們學乖就在外頭倚著欄杆吹海風聊天比較不會想吐跟反胃，就算真要吐也可以吐一堆丸子給魚吃吧。在船上我就打電話給爸媽，麻煩他們過來載我跟綾回高雄去。船靠岸後老爸老媽還沒開著老爺車到，我跟綾逛逛東港碼頭邊的市集買了我愛吃的QQ特產小點心：雙膏潤。結束這24小時環遊半個台灣的行程，真累。
文章標籤
全站熱搜
∥Last Decade (16)
實在是太讚了!!!! 每想到妳比我更猛ㄟ!!跑到小琉球去~~贏了啦~~~~ㄏ哈哈
恭喜您搶到雙重頭香，第一個在這個部落格留言的人啊！第一個在這篇文章回應的，太感動了>_<~ 我偷偷的期待妳在美國的婚禮唷，呵呵
丸子.... 蒼蠅.... 天阿 奇妙的搭配阿